7月8日上午，东南大学人文学院历史学系副教授、东南大学科学技术史研究中心主任李昕升博士应邀到校，在文鼎一楼报告厅作题为“美洲作物在中国的传播和文化流变”的学术讲座。北京外国语大学亚洲学院和红河学院新闻传媒学院、国际语言文化学院等相关院系师生共同参与，探讨了跨区域作物传播这一具有重要历史和文化意义的课题。讲座由国别研究院副院长（主持工作）叶少飞教授主持。

李昕升博士阐述了自己投身美洲作物研究的缘由。他指出，全球性作物是全球史研究中的重要问题，而美洲作物在其中占据着关键地位。相较于中国本土作物，美洲作物的相关研究资料更为丰富，为深入探究提供了便利。此外，美洲作物大多从海路入境中国，这与海洋史研究有着良好的衔接，能够从更广阔的视角审视其传播路径和影响。同时，美洲作物在传播和发展过程中展现出较多共性，为研究不同文化和地域之间的交流与融合提供了独特的样本。

讲座中，李昕升博士着重指出东南海路和西南陆路这两条重要的传播路径，详细阐述了玉米、番薯、马铃薯等美洲作物逐步传入中国的历史脉络。这些作物的引入，不仅丰富了中国人的饮食结构，还对农业生产和土地利用等方面产生了深远影响。

最后，李昕升博士介绍了其他多种美洲作物在中国的传播路径和演变情况。如辣椒从浙江到西南的传播，逐渐从观赏花卉到因其辣味被人们所接受和喜爱。花生传入后迅速普及，为人们提供了优质的食用油。美洲棉具有良好的纤维品质，推动了纺织业的发展，使得棉质衣物更加普及。

现场听众踊跃提问，提出“关于番薯这类埋在地下的作物对税收登记和收取的影响”“作物传播过程中的名称差异问题”“欧洲与中国作物相互引进”三个问题，李昕升博士详细解答。本次讲座为大家提供了一个深入了解美洲作物在中国传播和文化流变的宝贵契机，进一步推动了相关领域的学术研究和思考。讲座圆满结束。